Castello SCHWANBURG - Rotwein - FE: 0,75 l VE: 6

Alkohol: 13,0 Vol. % Säuregehalt: 5,2 g/l Restzuckergehalt: 2,3 g/l
Anbaugebiet: Der Crú Geierberg befindet sich oberhalb von Castel Schwanburg mit steilen Ostlagen; Erziehungsform: Guyot.
Rebe: Merlot und Cabernet Sauvignon
Ausbau: traditionelle Maischevergärung mit Temperaturkontrolle, separater Ausbau der beiden Sorten für 12 Monate im Barriquefass.
Charakteristik: Der Rote vom Castel Schwanburg präsentiert sich mit intensiver granatroter Farbe, kräftigen Aromen von Waldbeeren, leicht würzigen Tönen, sowie dezenten Holznoten und einem Hauch von Vanille. Im Gaumen ist der Geierberg ein milder, weicher, geschmeidiger Wein, der durch seine samtige, harmonische Struktur und seinen angenehm anhaltenden Nachklang überzeugt.
Trinkempfehlung: Der Geierberg passt ausgezeichnet zu kräftigen Wurstwaren, zu gegrillten Fleischgerichten, sowie zu gereiften Käsesorten.
ideale Temperatur: 16 - 18 ° C